胖卡的流行离不开台湾经济的大背景，近年来台湾经济陷入低迷停滞，由此引发民生问题，消费市场不稳定、股市不景气、通货膨胀和经营成本高涨这些因素让台湾民众开始探索新的出路，在这种情况下胖卡这种新事物应运而生。全台仅仅200台胖卡餐车就创造了7.2亿的年营业额，主要以各种台湾特色小吃为主题，除了传统的台湾珍珠奶茶，手撕饼，大肠夹小肠，饼卷冰淇淋，披萨，炸鸡汉堡以外，还包括其他类型的胖卡车，这就是一种全新的商业模式带给人们的惊喜，也日益让人们看到其中的商机。
胖卡车今日高逼格进入大陆外卖车市场，合法改装，整车输出，基于国产车型加上精心改造成为外表靓丽功能齐全的移动商店。一辆胖卡车可以是餐车、可以是零售商店、也可以是社区服务点。车随装随走、随停随卖。这种运营模式有哪些商业价值呢？
一、创业成本较低
二、促进就业降低失业率
三、提供便利的商业服务
四、能以之为基点发展文化创意产业
五、塑造了城市商业文化
今年夏天，胖卡高逼格进入大陆市场，迎合克强总理提出的：大众创业，全民创新，也算是懂得与时俱进。五大优势势不可挡啊：
一、政策许可。已经拿到了政府允许车上路的政策，顺利办证；
二、独家运营权。已经与胖卡大联盟，移动店商协会达成战略合作伙伴；
三、0风险，会开车就可以，每天70元份钱，卖的多赚的多；
四、流动经营，哪里人多去哪里，什么好卖卖什么；
五、总部引进互联网+餐饮模式，线上线下一起赚。
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